Idées apéro pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Pop Corn sucré salé pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillé

Ce qu'on préfère par dessus tout pendant les fêtes, ce sont les apéros (euh en fait c'est un peu comme le reste de l'année). On a cherché, cherché, et encore cherché des grignotages qui sentent bons l'été. On a pas encore tout testé mais on ne lâche rien.

ON COMMENCE NOTRE TOUR DU MONDE DE L'APERO AVEC DE DELICIEUSES EMAPAÑADAS

Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

A la viande, aux légumes ou encore au fromage, vous pouvez les farcir selon vos goûts et vos envies (Source et Recettes : Cosmopolitan)

ON CONTINUE AVEC DE PETITES SALADES MAURICIENNES FRAÎCHES ET PARFUMÉES

Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Les Recettes de Kristel)

DÉCOLLAGE IMMÉDIAT POUR LES ANTILLES AVEC UNE FOURNÉE D'ACCRAS

 Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Carribean delights)

CAP SUR L'ORIENT AVEC CES DÉLICIEUSES RECETTES DE HOUMOUS AUX CHOU FLEUR ET À LA BETTERAVUE 

 Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Chef Nini)

Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Chef Nini)

VIRAGE EN ITALIE AVEC DES CROSTINIS FRAISE BALSAMIQUE 

 Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Eat Well 101)

VOUS AVEZ ENCORE FAIM ? ON ENCHAINE AVEC LES BEIGNETS COCO CREVETTES

 Idées APERO pour un réveillon de Noël et un jour de l'An ensoleillés

(Source et Recettes : Chef Cuisto)

POP CORN ET NOIX DE COCO GRILLÉE

Pop corn noix de coco grillée pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Idées APERO pour un Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients : 
6 tasses de pop corn nature
½ tasse de beurre
¼ tasse de sucre
¼ de cuillère à café d'extrait de noix de coco
1½ tasse de noix de coco râpée

Instructions : 
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter le sucre et le laisser fondre. Faire bouillir 1 à 2 minutes. Mettre de côté et ajouter l'extrait de noix de coco. 
Faire griller la noix de coco râpée au four pendant 3 minutes. 
Mettre le pop corn et la noix de coco grillée dans un saladier. Verser le beurre fondu dans le saladier et mélanger. (Source : www.jensfavoritecookies.com)

BANANES PLANTAINS GRILLÉES SAUCE COCO

Bananes plantain grillées sauce coco pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients :
1 banane plantain par personne. Attendez que la peau soit bien noire pour les déguster.  
1/2 tasse de yaourt à la vanille ou à la noix de coco
1 cuillère à café de noix de coco râpée

Instructions : 
Préchauffez le four à 190° et préparer une plaque avec du papier aluminium légèrement huilé. 
Coupez les extrémités de la banane et retirez la peau. Coupez des tranches en diagonales d'environ 3 cm. Placer les morceaux de banane sur la plaque. 
Mettre au four pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson. 
Mélangez les ingrédients dans un petit bol et servir avec les bananes. 
Installez-vous confortablement devant un bon film et savourez ! (Source : www.healthygirlskitchen.com)

CREVETTES CROUSTILLANTES A LA NOIX DE COCO ET SAUCE TROPICALE

Crevettes croustillantes à la noix de coco et sauce tropicale pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients :
300 grammes de crevettes décortiquées de taille moyenne
1 œuf
5 cuillères à soupe d'eau
½ tasse de farine
1½ tasse de noix de coco râpée
⅓ de tasse de chapelure 

Sauce :
150 grammes de yaourt grecque à la vanille
¼ de tasse d'ananas coupé en petits dés
2 Cuillère à soupe de noix de coco râpée
Pincée de sel 

Instructions :
Préchauffez le four à 190°.
Dans un bol, mélangez l’œuf et l'eau. 
Mettez la farine dans un petit plat et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un autre plat, mélangez la noix de coco râpée et la chapelure.
Trempez les crevettes dans la farine et tapotez pour enlever l’excédent. Passez-les une à une dans l’œuf. Panez avec la noix de coco et la chapelure. Placez les crevettes en ligne sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient dorées. 
Préparez la sauce pendant la cuisson des crevettes en mélangeant le yaourt, l'ananas, la noix de coco râpée et une pointe de sel. Et voilàààà, départ immédiat pour Hawaï ! (Source : www.bloglovin.com)

BROCHETTE APÉRITIVE CREVETTE MANGUE

Brochette apéritive crevette mangue pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients : 
250 grammes de crevettes décortiquées
1 mangue mûre mais ferme
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Sel et poivre 

Instructions : 
Faites cuire les crevettes dans une poêle bien chaude dans l'huile. Salez, poivrez. 
Coupez la mangue en petits dés.
Assemblez 2 petits dés de mangue crue et une crevette grillée sur un petit pic brochette en bambou et servir

Recette trop facile, trop bonne et trop belle. On adore. 

GUACAMOLE TROPICAL

Guacamole tropical pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients :
4 avocats, pelés et bien murs
1/4 oignon rouge coupé en petits dés 
1/4 de tasse de Coriandre émincée
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1/2 cuillère à soupe d'eau de coco
1 gousse d'ail émincée
1 petit piment Jalapeño, épépiné et coupé en petits dés
1/2 tasse d'ananas coupé en petits dés
1/2 tasse de papaye coupée en petits dés
1/2 tasse de mangue coupée en petits dés
Sel et poivre

Instructions : 
Dans un grand bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir la consistance voulue pour le guacamole.
Mélangez tous les ingrédients à la purée d'avocat puis salez et poivrez.
Servez immédiatement avec des chips tortillas salées (Source : www.cakenknife.com)

SAUCE MOUTARDE MANGUE POUR Y TREMPER TOUT CE QUI SE TREMPE !

Sauce moutarde mangue pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients : 
1/2 mangue fraîche
1/4 de tasse de mayonnaise
3 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Sel et poivre
Un blender

Instructions : 
METTEZ TOUT DANS LE BLENDER ET C'EST TOUT !
Servez avec des tortillas, des frites, des crudités, des nuggets...
(Source : www.myfoodstory.com)

HOUMOUS À LA NOIX DE MACADAMIA

Houmous à la noix de Macadamia pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients
3 gousses d'ail en purée
2 tasses de pois chiche en conserve 
1 demie cuillère à café de sel
1 tasse de tahini
5 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café d'eau
1 demie tasse de noix de macadamia torréfiées
1 blender

Instructions : 
METTEZ TOUT DANS LE BLENDER ET C'EST TOUT ! (ENCORE !)
Servez avec des pitas ou des crudités à croquer (Source : www.platingandpairings.com)

POP CORN SUCRÉ SALÉ

Pop Corn sucré salé pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients :
6 tasses de pop corn nature
1 tasse de copeaux de noix de coco 
1 tasse de dés d'ananas séché 
1 tasse de noix de macadamia salées coupées en petits morceaux
250 grammes de chocolat blanc fondu
1 pincée de fleur de sel

Instructions : 
Mélangez les pop corn, la noix de coco, l'ananas séché et les noix de macadamia dans un saladier puis étaler le mélange dans un plat. 
Faites couler le chocolat blanc en filets sur le pop corn et saupoudrez de fleur de sel. Dégustez quand le chocolat a durci. (Source : www.taketwotapas.com)

ANANAS TIKI PARTY

Ananas Tiki Party pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients : 
1 ananas 
1 jus de citron vert
1 oignon rouge coupé en petits dés
1 poivron vert coupé en petits dés
1 bouquet de coriandre ciselée 
sel et poivre

Instructions : 
Évidez l'ananas et coupez la chair en petits dés
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez à votre convenance. 
Servir dans la coque de l'ananas avec des chips de maïs tortillas. (Source : www.alwaysorderdessert.com)

BOUCHÉE HAWAÏENNE POULET BBQ

Bouchée Hawaïenne Poulet BBQ pour un réveillon de Noël et un jour de l'an ensoleillé

Ingrédients :
5 aiguillettes de poulet
24 carrés de pâte won-ton
sauce BBQ
1 tasse de mozzarella râpée
1 tasse d'ananas frais coupé en dés
1/2 tasse d'oignon rouge en petits dés
Coriandre ciselée
1 plaque de moules à muffins ou cupcake

 

Instructions : 
Préchauffez le four à 180°
Coupez les aiguillettes de poulet en bouchées et faites les revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Une fois bien dorées, mettez-les dans un petit saladier et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce BBQ et mélangez.
Garnissez les moules à muffin avec les carrés de feuilles won-ton. Faites dépasser légèrement la feuille du moule.
Placez dans chaque feuille une bouchée de poulet BBQ, un dés d'ananas et un peu de mozzarella.
Cuire à 180° degrés pendant 8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords de la feuille de won-ton soient dorés.
Ajouter un dés d'oignon rouge cru et quelques feuilles coriandre. Et voilà ! (Source : www.thelovenerds.com)

ANANAS CHIPS ET FROMAGE : DREAM COME TRUE!

Ananas pour l'apéro pour un Noël et un jour de l'an ensoleillés

Ingrédients :
Du fromage frais de type Saint Moret ou Philadelphia
Un ananas entier
Un paquets de petits crackers salés, idéalement en formes de carrés

Instructions : 
Coupez l'ananas entier dans la hauteur et le placer sur un plat sans la peau. Nappez le fruit du fromage à tartiner et recomposez en trompe l’œil la peau de l'ananas.  (Source : https://sprinklesomefun.com/pineapple-cheeseball-platter/)

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Ananas et noix de pécan pour un Noël et un jour de l'an ensoleillés

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